商家简介

小张哥是常州市小张哥餐饮管理有限公司于2015年创立的餐饮品牌,主营麻辣烫、冒菜、麻辣拌等轻餐品类。该品牌创新性融合三种餐饮形态,采用蓝调小清新店面设计风格,形成"一店顶三店"的复合经营模式。 品牌以猪骨、鸡骨汤底为基础,加入十余种中草药配方调配,搭配秘制芝麻酱调料,形成"辣而不躁,香而不腻"的口感特征 。截至2023年,已在全国建立包含直营店与加盟店的连锁网络,总部提供选址评估、技术培训、供应链支持等标准化运营服务。